Welche Topfgröße brauche ich?
Die Größe des Topfes sollte zur Personenzahl passen. Hier die Faustregeln:
| Durchmesser | Fassungsvermögen | Geeignet für |
|---|---|---|
| 14-16 cm | 1-2 Liter | 1-2 Personen |
| 18-20 cm | 2-3 Liter | 2-3 Personen |
| 22-24 cm | 4-5 Liter | 4-5 Personen |
| 26-28 cm | 6-8 Liter | Großfamilien |
Materialien im Vergleich
Das Material bestimmt Wärmeleitung, Haltbarkeit und Pflegeaufwand:
| Material | Vorteile | Nachteile |
|---|---|---|
| Edelstahl | Langlebig, spülmaschinengeeignet | Schlechte Wärmeleitung |
| Aluminium | Leicht, gute Wärmeleitung | Nicht induktionsgeeignet (ohne Beschichtung) |
| Gusseisen | Extrem langlebig, gute Wärmespeicherung | Schwer, pflegeintensiv |
| Keramik | Optik, chemiefrei | Fragil, nicht für hohe Temperaturen |
💡 Tipp
Tipp: Ein guter Start: 1 großer Kochtopf (24cm), 1 mittlerer Topf (20cm) und 1 kleiner Topf (16cm).
Pflege-Tipps
- Edelstahl: Nach dem Kochen sofort abspülen, um Wasserflecken zu vermeiden
- Gusseisen: Nach dem Waschen gut abtrocknen und leicht einölen
- Aluminium: Nicht in der Spülmaschine – wird dunkel
- Keramik: Keine scharfen Scheuermittel verwenden